| Чумиза |
|
Зерно чумизы похоже на зерно проса, только мельче, и, так же как и у проса, оно плотно окружено цветковыми оболочками красного или светло-желтого цвета,составляющими 15— 17% от массы зерна. По химическому составу и питательной ценности зерно чумизы близко к зерну проса. Чумизу возделывают в основном на Дальнем Востоке, в Грузинской ССР, в Украинской ССР. |