|
Вырабатывают из туш животных, мясо которых непригодно в пищу, а также из различных отходов, получаемых при забое животных на мясокомбинатах. Питательность муки зависит от исходного сырья — чем больше в ней содержится измельченных костей, тем она менее питательна, -меньше содержит кормовых единиц и лереваримого протеина. 100 кг мясо-костной муки соответствуют 71—90 корм. ед. В 100 кг мясо-костной муки содержится 37—50% сырого протеина, 12,8—15,6 сырого жира, 2,5 клетчатки, 2—3 лизина, 0,76—1,3 метионина+цистина, 8—13,5 кальция, 4,2—6,5 фосфора и 1,5—2,0% натрия. В 100 г мясо-костной муки содержится 287 ккал обменной энергии.
|
