Последние объявления

| | | | |
Главная
 все о мукевсе о крупе
про зерно
комбикорм

мука крупа

Мука

мукаМука — это ценный продукт размола зерна, мука используется для производства хлеба, макаронных и кондитерских изделий. Пищевая и потребительская ценность муки и изделий из нее определяется химическим составом муки, а также хлебопекарными и макаронными достоинствами, которые в свою очередь зависят от технологических свойств зерна и условий организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах.

Крупа

крупаКрупа — это один из ценных пищевых продуктов. Изделия из нее обладают высокими пищевыми и вкусовыми свойствами, хорошей усвояемостью и другими достоинствами. Особенность крупяного производства заключается в широком ассортименте получаемой крупы. На крупяных заводах в нашей стране вырабатывают основные виды крупы из семи зерновых культур: риса, проса, гречихи, овса, ячменя, кукурузы, пшеницы, бобовых.